おいしいから鶏はいいの

１月31日（水）栄養価755kcal、たんぱく質39.2g

道産子汁

鶏肉の照り焼き

磯風味和え

（ひとくちメモ）

　どさんこ汁は北海道でとれたじゃが芋やとうもろこしなどの野菜や鮭・ほたての魚介類を入れて味噌味で煮込みました。体があたたまりますね。

　海苔が好物なので、磯風味和えも好きです。以前に も食べたなあと思って献立表を調べたのですが、どこにもありませんでした。かなり古い記憶だったのかもしれません。一週間に一度は登場して欲しい献立です。
　

教室の水槽にメダカがいます。給食の配膳の時に、水槽を覗き込みながら「早く大きくならないかなあ」と言ったら「どうして」とそばにいた女子生徒に聞かれました。冗談に「から揚げもいいよね」と言ったところ「えー、かわいそう」と言いました。「じゃあ鶏の照り焼きも食べるなよ」と言うと、「おいしいからいいの」と答えました。「メダカもおいしいかも」「かわいそう」「鶏だってかわいそう」「だって、おいしいんだもん」・・・以下続く。

　 道産子汁は北海道の特産物がぎっしりと詰まっています。にんじん・じゃが芋・白菜・とうもろこしといった野菜から、鮭・ほたてといった魚介類、そして豆腐までそろっています。まさに北海道農産物博覧会の趣があります。他の都道府県も特産の農作物を汁物にし、故郷の名前をつけて売り出したらどうでしょうか。長野県の場合はたぶん「馬肉」が入ると考えられます。

なぜか昔を思い出す今日

１月30日（火）栄養価885kcal、たんぱく質36.2g

  ミネストローネ

ハンバーグ　　ティラミス

コーンクリーミィサラダ

（ひとくちメモ）

　ミネストローネはイタリアを代表するトマト味のスープです。季節の野菜を使ってつくる日本でいう味噌汁にあたる家庭料理です。

８月２４日の給食に「ミネストローネ」が登場していますから、５ヶ月ぶりの 登場です。と思ったら「コーンサラダ」「ハンバーグ」もいっしょに登場していました(右の写真)。この三者はいつも仲が良いようです。でもティラミスがある分、今日の献立に軍配が上がります。
　ティラミスは人気のデザートですが、ひと頃に比べるとあまり騒がれなくなりました。以前は「ティラミスの集い」といって女子生徒たちが食後にティラミスを持ち寄ってお話しながら楽しんだものです。この 頃はすっかり普通のものになってしまいました。まさに平家物語にある「おごれる者は久しからず」です。しかし後継者がなかなか現れませんのでまだまだ地位は安泰です。

コーンクリーミーサラダの「水気で薄味になったマヨネーズ」は幼い頃に食べた春雨マカロニサラダを思い出しま す。食べた後に残るクリーム色の汁が決め手です！？

ハンバーグにはオニオンやきのこのソースがつきものです。味を引き立たせてくれます。しかし、これも幼い頃の思い出ですがイシイの冷凍ハンバーグにはそんなものはありませんでした。ただひたすらこげ茶色に揚がっていました。あれは御馳走でした。

　今日は何だか昔を思い出す日でした。

直立不動の「たれ」

１月29日（月）栄養価835kcal、たんぱく質40.6g

寄せ鍋汁

いりどり

納豆　　みかん

（ひとくちメモ）

　みかんはビタミンＣがたっぷりです。生で食べるみかんのビタミンＣは熱でこわされることがないので、確実にとることができます。

　寄せ鍋汁の中に入っている豆腐・鶏肉・白菜・糸こ んにゃくは全て白色を基本としたものでした。見た目にもおとなしいというか、優しい感じの料理ですね。味も薄味に仕上がっています。病院の食事にこんなものがよく出てきますね。
　「いりどり」とはどんな料理でしょうか。名前にもあるように鶏肉が 入っていて、ちょっと筑前煮みたいです。と思って調べてみると何と筑前煮(いりどり)とありました。１０月２５日の筑前煮と確かに似ていますね。でもどうして１０月は「筑前煮」で１月は「いりどり」なんでしょうか。その理由は・・・。
　 給食の納豆は大粒で日本古来の伝統を守っています。案外おいしくて(すみません)、ふたつも食べてしまいました。以前も書きましたが、市販のものよりもうまいと思います。たれの容器も立派です(スーパーのものはほとんど袋にたれが入っています)。

健気にも直立不動の姿勢で出番を待っている「たれ」と「からし」です。緑の帽子がかわいいですね。

きゅうりは王様である

１月26日（金）栄養価785kcal、たんぱく質30.5g

肉じゃが

わかさぎのから揚げ

なめ茸和え

（ひとくちメモ）

　わかさぎは体長10ｃｍ位の魚で湖や川などに住み、晩秋から冬にかけてが旬の魚です。今日は丸ごと食べられるようから揚げにしました。

　から揚げにされた「わかさぎ」がけっこうな大きさでした。小さいのはいいのですが、大きいの は顔もはっきりしていて、パクリといくのがちょっと怖かったです。ドジョウを使った柳川鍋もあまり大きなものは閉口しますね。今年は暖冬なので育ちすぎたのかもしれません。
　肉じゃがは、かなり考えられた食だと思います。肉や野菜が何種類も 入っていて、栄養のバランスもいいのではないでしょうか。定食やさんに不可欠なものＢｅｓｔ３といえば「肉じゃが」「さんまの塩焼き」「豚汁」でしょう。

なめたけ和えにも「きゅうり」が登場しています。私は密かに「学校給食の王様はキュウリである」と確信しています。なぜなら出てくる頻度がはんぱじゃないからで す。今日までの1月の給食中１３分の９という割合で登場しています。今月の第一週目は何と毎日出ています。きゅうりにはかないません。脱帽です。

ソフト麺はあくまでベタな演出で

１月25日（木）栄養価722kcal、たんぱく質30.6g

味噌ラーメン汁

フヨーハイ

大根サラダ(ドレッシング)

（ひとくちメモ）

　大根は日本で一番たくさんつくられている野菜です。生でも煮ても干しても漬物にしてもおいしいですね。今日は市内でとれた大根を使っています。

　何と今日のソフト麺は薄黄色でした。これは汁が「味噌ラーメン汁」とあることからもわかるように、味噌ラーメンをか なり意識したものだと思いました。しかしながら、袋を開けるとかなりの塩素系の臭いがして少しむせました(ちょっと心配でした)。真夏のプールサイドといったところです。かん水が効き過ぎなのでしょうか。私個人としては「ソフト麺」はうまいと言われようが、まずいと言われようが、「ありのままのソフト麺」でいてほしいのです。大衆に迎合してはいけません。ＮＨＫの紅白歌合戦がベタな演出でＯＫなのといっしょです。つまらない小細工はせずにあくの強いリピーターに可愛がられて欲しいのです。

フヨーハイとはカニ玉のことでした。私は学生の頃これが好きでよく食べたものです。と言ってもご飯の上にカニ玉がのっている「天津丼」です。少し酢の効いたあんかけがご飯の上に流れるところがいいですね。給食のものは少し冷えてしまっていました。温かかったらもっとよかったですね。

大根サラダの量が少なくて、ドレッシングがあまってしまいました。きゅうりの「青」、大根の「白」、人参の「赤」と三色旗と同じ彩でした。道理できれいに見えたわけです。黄金率と似たようなもので、黄金配色というのもたぶんあるんだと思います。

ぶりは出世魚

１月24日（水）栄養価733kcal、たんぱく質33.7g

味噌汁

ぶりの照り焼き

切り干大根の煮物

（ひとくちメモ）

　切り干し大根にはカルシウムと鉄分がたっぷり入っています。また食物繊維も多いです。今日は煮物にしました。

「しらす」も「ぶり」も出世魚！！

成長にともなって名前が変わっていく魚を「出世魚（しゅっせうお）」といいます。出世魚とは、稚魚から成魚までの魚の 成長につれて、異なる名前で呼ばれる魚のことです。　　　　

江戸時代までは、武士や学者などは、元服の際や、出世に伴って名前を変える習慣がありました。出世魚という呼び方は、「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」として、これになぞらえたものです。縁起のよい魚として扱われ、めでたい席や門出を祝う席などの料理として好んで使われました。ブリ、スズキ、ボラなどが有名。

(ぶり)を例にとってみると…

①     ワカシ・・・15ｃｍ　　　　　　　　　　

②     イナダ・・・40ｃｍ

③     ワラサ・・・60ｃｍ

④     ブリ・・・・90ｃｍ

※     ハマチは生育途上のブリの意味で使われるか、養殖ブリをさすことがあります。

しかしながら、一番の出世魚は「鯉」です。なぜかというと鯉が滝を登ると何と「龍」になるという言い伝えがあるからです。昔から“鯉の滝登り”の絵は縁起がよいものとして床の間に飾られています。また、５月５日の子どもの日、これは端午の節句といいますが、男の子の成長を願って「こいのぼり」をあげます。あれも将来、龍のような立派な男になってほしいということから始まったものです。こいのぼりという唱歌にも・・・♪百瀬の滝を登りなば　たちまち龍になりぬべし　我が身に　似よや　男の子ごと　空におどるや　こいのぼり♪・・・とあります。

　

切干大根は優れた保存食です。「かんぴょう」や「あおさ海苔」などの乾物は水につけて戻して食べます。市販の切干は甘さが強くて閉口しますが、給食のものは薄味で飽きがきません。薄味にの方が素材の持つうまさを引き出すのですね。

スープの御三家

１月23日（火）栄養価743kcal、たんぱく質28.1g

わかめスープ

マカロニのケチャップ炒め

フルーツヨーグルト和え

（ひとくちメモ）

　フルーツをヨーグルトで和えるとヨーグルトの酸味とフルーツの甘味がハーモニーされてよりいっそうおいしくなります。

　市販のスープの御三家といえば、たまご・わかめ・コーンではないでしょう か。たまごは何かと重宝な食材なのであちこちに顔を出すと同時に子どもたちの喜ぶ味があります。その点わかめは、髪の毛を気にするおじさんたちには人気があるようですが、たまごほどの人気はありません。意外においしいのが「さしみわかめ」です。これはさっぱりとしていて通好みの味わいです。

　 ケチャップといってもいろいろあると思いますが、とにかく新鮮な完熟トマトから作ったケチャップはおいしいです。何が良いかというと「さわやかさ」が断然違うのです。特別な味付けをしなくても「うまい」と思えるのです。そういう食材にめぐり合わなければトマトケチャップの味を知らないで過ごしてしまうのでしょう。

　生徒はフルーツヨーグルト和えのようなものが好きで す。のような・・・というのは、例えばフルーツポンチであったり、ナタデココ和えであったりします。どろどろべたべたしたものがいいようですが、その割には納豆はあまり人気がありません。

　キャロットパンがでましたが、このパンはいつも水分が多めに思います。私としては歓迎なのですが、人参を混ぜる段階で水気がいつものパンよりも増すのでしょうか。

春雨・くずきり・ビーフン・糸コン

１月19日（金）栄養価704kcal、たんぱく質32.9g

春雨スープ

エビチリソース

もやしのナムル

（ひとくちメモ）

　ナムルは韓国語でおひたしや和え物のことをいいます。今日はもやしとほうれん草をナムルにしました。ゴマの香りを楽しんでください。

　にらが食欲を刺激する春雨スープです。これはけっこうヘルシーなのでおかわりしました。ところで、「春雨」と「ビーフン」・「くずきり」・「糸 こんにゃく」は似ていますが、どう違うのでしょうか。こんなことを言っていても私もそれぞれがまったく別のものということくらい知っていますし、自分の好物ということもわかっています。ビーフンは米の粉から、ところてんはテングサなどの海草から、くずきりの原料もクズという植物だと思います。そこで調査してみました。

春雨の原料はというと、中国で生まれた時は緑豆からとれるでん粉でしたが、日本に定着するとジャガイモやさつま芋の澱粉に変わったらしいです。市販のスープ春雨は「緑豆・馬鈴薯でん粉」とあります。

くずきりの原料は本葛（ほんくず）といい、山野に自生する葛（マメ科・秋の七草のひとつ）の根から採取した澱粉です。葛の根は漢方薬としても知られています。しかし最近ではジャガイモなどのでん粉で作ってしまう偽のくずきりもあるようです。そういえば子どもの頃、風邪をひくと祖母が「くず粉」(片栗粉をお湯にとかしたもの)をよく作ってくれ ました。そういうわけだったんですね。

日本人は世界でもトップクラスのエビを食べる民族らしいです。エビがいくら好きでも買うお金がないとダメです。エビをたくさん輸入する日本はお金持ちということです。エビのチリソースみたいなおいしいものも、ユダヤ教信者は禁止食材らしいで す。「ひれと鱗」のない魚は食べてはいけないとか。

ナムルはいいですね。韓国風のおひたしなんですね、韓国料理といえば焼肉が有名ですが、私はナムルとユッケが一番です。石焼ビビンバをかき混ぜずに食べるのが好きです。まあ、どうでもいいことですね。

青春の蹉跌の味

１月18日（木）栄養価823kcal、たんぱく質33g

白菜のクリーム煮

シーフードサラダ

キウイフルーツ(レモンハニー)

（ひとくちメモ）

　冬の白菜はせんいが柔らかく甘味が増しておいしくなります。今月も市内でとれた白菜を使っています。

　シーフードサラダにはいったいどれくらいのシーフードが入っているかという と、エビ・イカ・ツナ・ワカメ・松前漬けに入っているような昆布・白い海草と六種類でした。その他にキュウリと野菜が入っています。薄いマヨネーズ味に仕上がっていました。ここに桜エビのような赤みがあると色合いがよりきれいです。

　白菜のクリーム煮の白菜はやさしい味がしました。白 菜は漬物にしても汁物に入れても、あまり自分がでしゃばらないでいい味を出します。ここに貝柱なんかが加わると楽しみが増えますね。

　レモンハニーというマーマレードが初めてでました。蜂蜜が主体でかなり甘いと思っていましたが、レモンの酸っ ぱさと皮のほろ苦さが調和していておいしかったです。まさに「青春の蹉跌」といった味わいでした。この味を楽しめないようでは大人の仲間入りができません。

鯖をなめていた自分

１月17日（水）栄養価930kcal、たんぱく質39.6g

さつま汁

鯖のおろしがけ

卯の花和え

（ひとくちメモ）

　さばなどの青い魚には体にいい脂肪酸がふくまれています。今日はさっぱりとした大根おろしのたれをかけました。

　１２月１日の「道産子汁」が北の王者なら本日の「さつま汁」は南の覇者と いったところでしょうか。ジャガイモに対してさつま芋、わかめに対してさつま揚げと対抗心むき出しでしたが、眼をつむって食べるとあんまり違いがわからなかったかもしれません。

　鯖のおろしがけが二つ余っていたのでいただきました。 二つ目を食べているうちに、ちょっとお腹いっぱいになってきました。「これはいったいどうしたことか」と考えてみると、油がけっこうボディーブローのように効いてきたことがわかりました。鯖のフライをあまくみていた自分自身に対して「フッ」と苦笑いしました。カロリーをみると本日の給食は930カロリーもあります。鯖と 卯の花和えを大盛りにしてもらった後、おかわりまでしてしまった私でした。

最近は健康食に凝っていて「納豆」と「めかぶ」をよく食べます。肉類よりも野菜を増やす食事にしています。「おから事件」(以前紹介しましたね)を乗り越えて、今ではおからは好きな食材になっています。

姿勢の正しいパン

１月16日（火）栄養価853kcal、たんぱく質34g

肉団子のケチャップ煮

ポテトサラダ(マヨネーズ)

ぽんかん

（ひとくちメモ）

　ぽんかんの原産地はインド北東部。酸味は少なく甘みが強く風味がよいのが特徴です。鹿児島・愛媛・高知・宮崎・熊本県が主な産地です。

肉団子の材料といえばだいたいは鶏肉だと思います。牛肉の肉団子は聞いたこと がないし、高価すぎます。豚肉は脂身の部分が多くしつこいのかもしれません。その点、鶏肉はもも肉でなければさっぱりしていて、どんな料理にもあいそうです。もしかしたら肉団子というのは全て鶏肉なのでしょうか。つくねと同じですね。うずらの卵も入っているので、「親戚煮」とでも名づけておきます。

ポテトサラダにかけるマヨネーズは味の素の「ピュアセレクト」でした。これはパッケージの能書きによると３日以内に産卵された新鮮な卵のみを使用しているそうです。でもけっこうカロリーも高くてなんと「大さじ一杯」で「１１０カロリー」もあります。以前六甲山で山道に迷った人が焼肉のタレをなめて生き延びていたというニュースがありましたが、マヨネーズを持っていればかなり生きられそうです。

本日のパンはどのような観点で私がセレクトしたかというと、写真をみてもわかるように「姿勢のよい」パンをゲットしてみました。こんなにまっすぐに姿勢の正しいパンはみかけません。腰がきちんと伸びていますね(どのあたりまでが腰かは不明ですが)。

おこげが食べたい

１月15日（水）栄養価796kcal、たんぱく質35.5g

卵とじ

いかリング揚げ(２個)

ゆかり和え

（ひとくちメモ）

(イカの絵がかいてありました)

　久しぶりの五目御飯です。何が入っているかというと、鶏肉・竹の子・人参・椎茸などです。たぶん 五目というからには五品はあるでしょうが、お腹がすいていたのでそこまで観察する余裕がありませんでした。ひとつひとつの材料をお皿の上にでも並べておくとよかったと思いました。
　以前の給食に出た五目御飯は色が醤油色で濃かったです。同じ五目御飯でも微妙に違うようです。子どもの頃、炊き込みご飯も好きでしたが私が一番食べたかったのは「醤油ご飯」です。安上がりですね。炊き上がった時の醤油の香ばしい匂いがいいのです。ついでに言うと「おこげ」も大好きです。今使っている炊飯器では作れないと思います。何とかならないものでしょうか。

給食当番が一人欠席したので私がイカを配りました。イカのリング揚げには胴体部分の大きなリングと、先の部分の比較的小さなリングがあります。不公平にならないようにこの二種類を混ぜて皿に盛りました。けっこう細かな点にも気を使ったわけです。

卵は様々な料理に使える万能選手です。私事ですが、うちの息子はアレルギーがあってその原因が「卵」であると医者に言われ、５歳くらいまで食べさせなかったことがあります。保育園の給食も別メニューにしてもらっていました。あの頃は何を食べさせるかたいへん苦労したことを覚えています。とにかく世の中の食べ物には卵が入っているのです。しかしある時「卵はアレルギーの原因ではない」ことがわかりました。あの苦労と努力は何だったのかと思いました。

野草は身体にいいなあ

１月12日（金）栄養価787kcal、たんぱく質31.9g

七草もち煮

鮭の塩焼き

酢の物

（ひとくちメモ）

　１月７日には春の七草の入ったお粥を食べる習慣があります。今日はすずしろ(大根)・すずな(かぶ)・せりを入れてもち煮にしました。

なるほど今日のメインは「七草もち煮」だったのですね。この献立を忘れてい て「今日はすいとん汁か」なんておもっていました。それで野菜がけっこうたくさん入っていたというわけですね。とてもヘルシーな感じでついついおかわりをしてしまいました。やっぱり野草はいいです。おかわりをしてはヘルシーでなくなってしまいます。以前体調が悪い時に飲み会があり、しかたなくドリンク剤を飲んで参加したところ、急に調子がよくなってきてバンバン飲んでしまい、結局二日酔いになったのとちょっと似ています。

酢の物と鮭の塩焼きとはお正月のようです。先ほどの「もち」も含めて三点セットでめでたい気分になります。この鮭はかなり脂がのっているようで、パレットの中はちょっとどろどろとしていました。

昨日の「サウザンアイランドドレッシング」の件について問い合わせたところ次のような回答がありました。私の教養と語学力の欠如を再認識いたしました。

お問い合わせの件につきまして、ご連絡させていただきます。
「サウザンアイランド」は、「北アメリカ大陸/五大湖に注ぐセントローレンス川に浮かぶ1,000の島」のことです。
このサウザンアイランドドレッシングには、クリームソースの中に細かく刻んだ野菜（タマネギやピクルスなど）が混ざっています。この様子がその島々に似ているところから、この名前が付いたといわれています。
ご不明な点がございましたら、またお問い合わせください。
よろしくお願い致します。
エスエスケイフーズ（株）

南の島のドレッシングとは

１月11日（木）栄養価768kcal、たんぱく質35.7g

豆腐とかにのスープ

メンチカツ

グリーンサラダ(ドレッシング)

（ひとくちメモ）

　メンチカツはハンバーグにパン粉をつけて揚げたものです。パンにはさんで食べてもおいしいですね。

　私の幼い頃(昭和30年代後半)に長野の田舎にはブロッコリーはありませんで した。自給自足の生活のようなものだったので家で採れた野菜ばかり食べていました。都会の八百屋にはあったのかもしれませんが、当時の都市と地方では食生活も含めて50年はずれている感じでした。初めて食べたブロッコリーをうまいとは思いませんでしたが、最近は健康食品というイメージもありよく食べるようにしています。味にも慣れました。ゆでると栄養が流れてしまうので蒸し焼きみたいな感じがいいようです。
　 メンチカツはさくさくしていておいしかったです。ただコロッケとどちらが好きかと聞かれると困ります。本当はメンチカツに軍配を上げたいところなのですが、コロッケには昔懐かしい「郷愁」という味わいがあるのですてきれません。コロッケにブルドックソースをじゃぶじゃぶとかけてご飯を食べた思い出と子どもの頃の記憶がリンクするのです。ちなみにこのハンバーグを丸パンにはさんで食べていた生徒は数人でした。

　 サウザンアイランドドレッシングというものが始めて出ました。「南の島のたれ」ですか。色合いからみて「めんたいこ」が入っているのかと思いました。でも鱈は北の海で獲れるので「ノーザンアイランド」のはずです。わからないままにしておくのは悔しいので、㈱エスエスケーフーズのホームページで調べてみました。するとこの赤色は何と「トマト」の色だということがわかりました。

　でもなぜトマトなの南の島なのでしょうか。ホームページで質問してみたいと思います。

悪名高き先われスプーン

１月10日（水）栄養価762kcal、たんぱく質34g

カレー

春雨サラダ

みかん

（ひとくちメモ）

　みかんはビタミンＣがたっぷりです。生で食べるみかんのビタミンＣは熱でこわされることがないので確実にとることができます。

学校給食を語るときに「食器」についてふれないわけにはいきません。食器というとまず頭にうかぶのは有名な「先われスプーン」ですね。これは「犬食い」の原因とされ、今ではあまりお目にかかれなくなりました。先われスプーンは、先に切り込みがあるためこぼれやすく、口から迎えにいくことになります。またアルマイトの食器の場合、熱いものを入れると手で持てないほどになります。また手で持ち上げにくい構造にもなっていました。このふたつが犬食いの原因ということです。1976年の米飯給食の導入により、はしを使う学校が増えました。

　(平成15年の小中学校合計のスプーン、はし等の使用状況複数回答)・・Ｈ17学校給食要覧より

①     はしの使用・・・・・・・・・97.3％　　　　　　

②     先われスプーン・・・・・・・33.1％　　　

③     先われスプーンのみ・・・・・1.3％

④     スプーン・・・・・・・・・・61.9％

⑤     フォーク・・・・・・・・・・33.0％

⑥     ナイフ・・・・・・・・・・・2.2％

(盛り皿・おわんの変化)

　給食の盛り皿やおわんも時代とともに変化しています。

①     アルマイト製食器・・・・・・・・・・・・・・持ちにくく、熱が伝わりやすかった。

②     ポリプロピレン(1970年代終わり頃より)・・・添加剤としての酸化防止剤の溶出が問　　題となる｡

③     メラミン・・・・・・・・・・・・・・・・・色づけ可能で持ちやすい。ホルムアルデヒドの溶出問題がある。

④     ポリカーボネート製・・・・・・・・・・・・ビスフェノールＡという化学物質の溶出。安全性はわかっていない。

⑤     陶磁器・耐熱強化ガラス・木・・・・・・・・日常食器と同じものが増えつつある。

※給食の食器点数は３個という学校が多く、公立学校全体の42.5％を占めています。

悪名高き「先われスプーン」

やっぱりジャガイモはジャーマンか

１月９日（火）栄養価820kcal、たんぱく質24g

鶏肉と白菜のスープ煮

ジャーマンポテト

海草サラダ

(ブルーベリーチーズクリーム)

（ひとくちメモ）

海草には食物繊維・カルシウム・鉄分など日本人に不足しがちな栄養素がたつぷり含まれています。

　ジャーマンポテトです。ドイツ風なジャガイモ料理 ということですが、どのあたりがドイツなのかなと考えてみました。たぶんこれは私の推測ですが、ジャガイモはドイツの主食として名高いので、とにかく「ジャガイモ料理」にはジャーマンがつく可能性が高く、そこへもってきてソーセージ関係のベーコンが混入しているところがドイツなのではないでしょうか。けっこうあっさりしていてよかったです。
鶏肉と白菜のスープは滋養と栄養に富んでいると思われます。あまりくせがなくお年寄りでもお代わりできそうですね。キノコや野菜がたくさん入っていてまさに「健康メニュー」といったところでした。
ブルーベリーチーズクリームというのは初めてですね。裏をみてわかるように押しつぶした時にブルーベリーとチーズクリームが合体するものです。このパターンは「ブルーベリーマーガリン」「はちみつマーガリン」などがありました。今回はチーズのくせがやや強く今一歩といったところでした。